Este bolo ficou muito úmido e saboroso! Quem gosta de maçãs não vai ficar desapontado, tem muitos pedaços na massa e o melhor de tudo é que as cascas também são aproveitadas.
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 maçãs (usei 2 grandes)
3 ovos
1 xícara de óleo
canela em pó e açúcar para polvilhar
Pré-aqueça o forno a 180oC.
Unte e enfarinhe uma forma ou forre com papel manteiga.
Descasque as maçãs. Reserve as cascas e pique as maçãs em cubinhos.
Pré-aqueça o forno a 180oC.
Unte e enfarinhe uma forma ou forre com papel manteiga.
Descasque as maçãs. Reserve as cascas e pique as maçãs em cubinhos.
Peneire os ingredientes secos numa tigela grande com a maça picada e reserve.
Bata no liquidificador os ovos com o óleo e as cascas de maçã. Despeje esta mistura líquida nos ingredientes secos. Despeje na assadeira e leve para assar por cerca de 50 minutos ou faça o teste do palito. Polvilhe açúcar com canela.
Bata no liquidificador os ovos com o óleo e as cascas de maçã. Despeje esta mistura líquida nos ingredientes secos. Despeje na assadeira e leve para assar por cerca de 50 minutos ou faça o teste do palito. Polvilhe açúcar com canela.
Este bolo no dia seguinte fica melhor ainda, se sobrar, é claro!
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